$nbsp;

X

Chế độ dinh dưỡng hợp lý để trẻ phát triển đúng độ tuổi

Các chất dinh dưỡng là một phần thiết yếu có ý nghĩa quan trọng tới sức khỏe và sự phát triển toàn diện ở trẻ. Ở mỗi độ tuổi nhất định nhu cầu dinh dưỡng của bé lại khác nhau, do đó cần phải có sự điều chỉnh sao cho cân bằng và phù hợp. Tuy nhiên, việc cung cấp một chế độ ăn hợp lý cho trẻ mỗi ngày là điều không dễ. Hãy cùng Doppelherz xây dựng một chế độ ăn tốt nhất cho con bạn thông qua bài viết dưới đây.

Hệ quả của một chế độ dinh dưỡng không cân bằng

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng một chế độ ăn không thích hợp, thừa hoặc thiếu chất đều ảnh hưởng không tốt tới sự phát triển của trẻ. Có thể kể tới hai hậu quả chính thường gặp ở trẻ em Việt Nam khi không có một chế độ ăn uống phù hợp đó là:

  • Suy dinh dưỡng, thấp còi: Do không được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho nhu cầu hàng ngày của cơ thể nên gây ảnh hưởng tới thể lực và tầm vóc ở trẻ, trí tuệ kém phát triển; đồng thời bé cũng dễ bị mắc các bệnh nhiễm khuẩn hơn so trẻ bình thường.
  • Béo phì: Ngược lại khi được bổ sung quá thừa lượng chất dinh dưỡng mà độ tuổi bé cần có thể dẫn tới béo phì, đây cũng là một trong những yếu tố nguy cơ chính gây ra dậy thì sớm. Theo thống kê thì con số trẻ dậy thì sớm ở Tp. HCM tới 500/5.000 trẻ (10%), Huế, Quy Nhơn 350/5.000 (7%), con số đáng báo động kể trên là hồi chuông cảnh báo tới các bậc cha mẹ.
  • Bé dậy thì sớm sẽ bị cốt hóa xương và ngừng phát triển xương sớm dẫn đến khi trưởng thành có thể thấp hơn bạn 10-15cm, chưa kể tới các hệ lụy phức tạp về sức khỏe, tâm sinh lý, nguy cơ mãn kinh sớm và lão hóa sớm khác. Các bác sỹ cho rằng ngoài những bé bị dậy thì sớm do nội tiết thì vấn đề dinh dưỡng, béo phì cũng là một trong những nguyên nhân chính ở Việt Nam. Do vậy các bậc phụ huynh cần cho con ăn uống hợp lý, tránh để trẻ béo phì do ăn uống.

Các chất dinh dưỡng có ý nghĩa quan trọng trong sự phát triển toàn diện ở trẻ

Nhu cầu dinh dưỡng và chế độ ăn hợp lý cho trẻ theo từng lứa tuổi

Dưới 1 tuổi

Trong năm đầu tiên trẻ phát triển rất nhanh, sau sinh 6 tháng cân nặng trung bình đã tăng gấp đôi, đến 12 tháng cân nặng tăng gấp ba so với cân nặng lúc sinh. Để đáp ứng tốc độ tăng trưởng nhanh trong  năm đầu nhu cầu dinh dưỡng cũng như năng lượng đều cao.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng cần cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 1 năm đầu đời là tốt nhất, cho trẻ bú bất cứ lúc nào trẻ muốn, cả ngày lẫn đêm ít nhất 10 lần 1 ngày. Không nên cho trẻ ăn, uống thêm thức ăn gì khác.

Nếu thấy trẻ vẫn còn đói sau bú mẹ hoặc trẻ tăng cân chậm hơn bình thường, có thể bổ sung thêm 1-2 bữa bột mỗi ngày, nên cho trẻ tập ăn bột từ lỏng tới đặc dần và đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng chính sau:

– Tinh bột: gạo, mì, ngô, khoai …

– Chất đạm: Thịt gà, thịt heo, trứng, sữa, cá, tôm, cua …

– Chất béo: dầu ăn, mỡ, lạc, vừng …

– Vitamin và chất khoáng: hoa quả tươi và rau xanh.

Từ 1 – 6 tuổi

Dinh dưỡng của trẻ từ 1 đến 3 tuổi có vai trò quyết định sự phát triển chiều cao và cân nặng của trẻ sau này. Trẻ em lứa tuổi này đã có những phát triển về hệ thống tiêu hóa cũng như từ 1 tuổi bé đã bắt đầu mọc răng và tập ăn dặm, khả năng tiêu hóa hấp thu các chất dinh dưỡng đã khá hơn. Ở lứa tuổi này, tốc độ các hoạt động đã bắt đầu tăng lên cùng với tuổi tập đi, tập nói… do đó tiêu hao năng lượng so với cân nặng cao hơn so với người lớn.

Nhu cầu năng lượng lứa tuổi này khoảng 100 kcal/1 kg cân nặng/ngày, trẻ nặng khoảng 9 – 13 kg thì nǎng lượng cần cung cấp là 900 – 1300 kcal. Tỷ lệ giữa các thành phần sinh nǎng lượng nên là: Đạm: Béo: Đường bột  = 15: 20: 65.

Các loại thực phẩm giàu tinh bột bao gồm: cơm, ngũ cốc, mỳ ống, bột mỳ, các loại khoai và chuối.

Con bạn cũng cần được ăn đầy đủ các loại thực phẩm có nhiều chất sắt và protein như: các loại thịt, cá, trứng, các loại hạt và đậu hoặc các chế phẩm từ hạt. 

Trái cây và hoa quả cũng đặc biệt quan trọng cung cấp cho bé vitamin và khoáng chất giúp bé cao lớn và khỏe mạnh.

Rau quả và trái cây là nguồn thực phẩm giàu vitamin

Từ 6 tuổi – 11 tuổi

Đây là giai đoạn vàng cho sự phát triển chiều cao ở trẻ, trẻ bước đầu tiếp xúc trải nghiệm với thế giới xung quanh nhiều hơn. Ngoài nhu cầu về năng lượng được cung cấp từ ba bữa chính thì nhu cầu về các khoáng chất và vitamin cần được đặc biệt chú ý trong giai đoạn này.

Vai trò và nguồn thực phẩm bổ sung các vitamin và khoáng chất có thể tham khảo bảng dưới đây:

 

Vitamin và khoáng chất

Tác dụng

Nguồn  thực phẩm

A

– Bổ mắt

– Phát triển xương

– Bảo vệ các biểu mô ( da, niêm mạc mắt, niêm mạc khí quản, ruột non ..)

– Tăng cường khả năng miễn dịch

– Gan, cá thu, trứng, thịt, cá, sữa

– Gấc, cà chua, cà rốt, rau xanh

Các vitamin nhóm B

– Chuyển hóa chất đạm, tinh bột, đường và chất béo

– Đảm bảo hoạt động hệ thần kinh trung ương

– Tham gia tổng hợp hemoglobin

– Tham gia quá trình hình thành và phát triển hệ xương răng khỏe mạnh

– Phát triển và  tăng độ bền của da, niêm mạc

– Thịt, gan, thận, trứng, cá

– Men bia, cám gạo, mầm lúa mì

– Sữa và các sản phẩm từ sữa

Men bia,mầm ngũ cốc

– Rau quả tươi

D

– Tham gia quá trình hình thành và phát triển hệ xương răng khỏe mạnh

– Sữa, bơ, gan, trứng, thịt

E

– Chống oxy hóa

– Các loại dầu thực vật như cọ dầu, hướng dương, ngô, đậu tương, ô liu. Các loại quả kiên, hạt hướng dương, hạt ngũ cốc, cá, bơ lạc, các loại rau lá xanh.

C

– Tạo collagen, chống oxy hóa

– Tham gia vào các quá trình chuyển hoá của cơ thể như chuyển hóa lipid, glucid, protid.

– Thiếu vitamin C sẽ gây thiếu máu do thiếu sắt.

– Chống stress, giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.

– Hoa quả như chanh, cam, quýt, ổi…

Canxi

– Vật liệu chính để xây dựng khung xương , đảm bảo dẫn truyền thần kinh, điều hòa hoạt động ở cơ

– Sữa và các sản phẩm từ sữa, các loại cá, lòng đỏ trứng, rau màu xanh thẫm.

Kẽm

– Thành phần cấu trúc của tế bào và các enzym, tham gia tổng hợp protein.

– Điều hòa chức năng của hệ thống nội tiết.

– Ngũ cốc, nấm, rau chân vịt, socola, trái cây.

Sắt

– Tham gia tổng hợp tế bào máu.

– Thành phần cấu tạo của nhiều enzym.

– Gan, thịt và trứng,hải sản, ngũ cốc, các loại rau.

 

Nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ từ 6 đến 11 tuổi

Kinder Multivitamin Syrup – Dinh dưỡng cân bằng cho sự phát triển toàn diện ở trẻ

Kinder Multivitamin Syrup với công thức ưu việt chứa 17 vitamin và khoáng chất. Đặc biệt sản phẩm được bổ sung lysine, đây là một acid amin thiết yếu cơ thể không tự tổng hợp được. Để trẻ phát triển toàn diện cao lớn và thông minh thì lysine là một thành phần dinh dưỡng không thể thiếu.

Lysine tăng cường sự đồng hóa và hấp thu canxi, đảm bảo cho sự hình thành sụn, xương, mô liên kết và collagen đồng thời ngăn cản sự bài tiết khoáng chất này ra khỏi cơ thể, giúp cho xương chắc khỏe, trẻ cao lớn.

Lysine là thành phần cấu tạo của rất nhiều Protein, trong đó có các kháng thể, giúp cơ thể tăng cường sức hệ miễn dịch và sức đề kháng. Nhiều nghiên cứu chỉ ra, lysine còn làm giảm các bệnh viêm nhiễm gây nên bởi virut HSV.

Hàm lượng các vitamin trong sản phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng tính toán dựa trên khuyến cáo của Cơ quan an toàn thực phẩm Châu Âu. Sản phẩm an toàn và có thể sử dụng lâu dài với khả năng vượt trội kích thích tiêu hóa, giúp trẻ ăn ngon miệng. Bên cạnh đó Siro Kinder Multivitamin còn nâng cao sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch, giúp trẻ chống lại bệnh tật và nhanh hồi phục hơn.

Kinder Multivitamin Syrup- sự lựa chọn hoàn hảo bổ sung các chất dinh dưỡng cho trẻ

Kinder Multivitamin Syrup với hương vị thơm ngon dễ uống và liều dùng đơn giản chỉ một lần mỗi ngày. Chúng tôi luôn tự hào là sản phẩm được tin dùng số một của các bà mẹ không chỉ ở Đức mà còn trên phạm vi 35 quốc gia Châu Âu và hơn 70 quốc gia trên Thế giới trong nhiều năm qua.

 

Bài viết liên quan