Giải đáp thắc mắc: Sau khi uống sắt không nên ăn gì?

Sắt là nguyên tố vi lượng có vai trò quan trọng trong quá trình hình thành các huyết sắc tố hồng cầu. Cơ thể thiếu sắt sẽ gây ra tình trạng thiếu máu, sức khỏe giảm sút, người mệt mỏi, xanh xao, thiếu sức sống. Bên cạnh việc bổ sung sắt qua chế độ ăn uống hàng ngày, nhiều người lựa chọn sử dụng thực phẩm chức năng để cung cấp thêm khoáng chất này cho cơ thể. Vậy thời gian uống sắt tốt nhất trong ngày là khi nào? Sau khi uống sắt không nên ăn gì? Mọi người hãy theo dõi bài viết sau của Doppelherz để có câu trả lời nhé!

1. Thời gian uống sắt tốt nhất trong ngày

Theo tài liệu ghi chép của Viện Huyết học và Truyền máu Trung ương, cơ thể sẽ bắt đầu hấp thu sắt từ dạ dày. Quá trình hấp thu này diễn ra chủ yếu ở tá tràng, mức độ ít dần ở ruột non. Để cơ thể hấp thu sắt, chúng phải chuyển dần từ ferric (Fe3+) thành ferrous (Fe2+).

Vấn đề nhiều người quan tâm hiện nay chính là thời điểm thích hợp để bổ sung sắt cho cơ thể. Nên uống sắt khi nào để giúp cơ thể hấp thu tối ưu? Theo các bác sĩ chuyên khoa, thời điểm tốt nhất để mọi người bổ sung sắt cho cơ thể là vào buổi sáng. Đây là thời điểm cơ thể vừa trải qua một giấc ngủ dài, đây cũng là lúc sắt và canxi trong cơ thể đang ở mức thấp nhất. Vì thế, uống sắt vào lúc này sẽ giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất một cách hiệu quả.

2. Sau khi uống sắt không nên ăn gì?

Mọi người nên hạn chế sử dụng những loại thực phẩm này sau khi uống sắt để tránh làm giảm khả năng hấp thu của sắt.

2.1. Các loại rau củ chứa nhiều chất xơ

Thông thường, những loại rau củ có chứa nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp nhuận tràng, chống táo bón, phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng. Tuy nhiên, ăn nhiều rau củ có chứa chất xơ ngay sau khi uống sắt lại có tác dụng ngược lại, không tốt cho quá trình hấp thu sắt. Nguyên nhân là do chất xơ khi được đưa vào ruột sẽ kết hợp với sắt tạo thành phức hợp phân tử lớn, không tan, không thể hấp thụ được. Hàm lượng chất xơ trong ruột càng nhiều thì khả năng hấp thu sắt càng giảm. Vì vậy, tốt nhất, mọi người nên uống sắt cách thời điểm ăn các loại rau củ chứa nhiều chất xơ khoảng 2 tiếng, để chất xơ đi ra khỏi dạ dày và ruột non, không ảnh hưởng đến khả năng hấp thu sắt của cơ thể.

2.2. Thực phẩm không nên ăn khi uống sắt: Trà và cà phê

Trong thành phần của trà và cà phê có chứa caffeine và tanin – đây là một loại polyphenol – chất ức chế sự hấp thu của sắt. Bên cạnh đó, một số loại đồ uống khác cũng có chứa tanin, mọi người nên hạn chế sử dụng khi bổ sung sắt như: bia, rượu vang,…

2.3. Canxi và những thực phẩm có chứa canxi

Canxi và sắt là hai chất cạnh tranh hấp thu với nhau. Do đó, mọi người không nên uống canxi hoặc sử dụng các thực phẩm có chứa canxi cùng lúc với sắt.  Một số thực phẩm chứa canxi mọi người nên hạn chế ăn ngay sau khi uống sắt bao gồm: tôm, cua, các loại sữa,….

2.4. Đồ cay nóng

Ăn đồ cay nóng có thể làm tăng hấp thu nước, tăng hoạt động của dạ dày. Lúc này, có thể mẹ bầu thường cảm thấy nóng nực, thậm chí bị táo bón, khó tiêu. Do đó, để hạn chế tình trạng này, mọi người nên hạn chế sử dụng những loại thực phẩm cay nóng như: ớt, gừng, hạt tiêu…

3. Nên ăn gì sau khi uống sắt?

• Bổ sung các loại thực phẩm có chứa vitamin C để có thể khử Fe3+ sang Fe2+ giúp cơ thể hấp thu sắt dễ dàng hơn. Mọi người có thể uống một cốc nước cam hoặc nước chanh hoặc sử dụng những thực phẩm giàu vitamin C trước khi uống sắt để quá trình hấp thu sắt được diễn ra tối ưu hơn.
• Duy trì thực đơn với đầy đủ thịt, cá, trứng,… bởi các loại protein động vật có thể giúp cơ thể hấp thu sắt được hiệu quả hơn.
• Để uống sắt đúng cách, mọi người nên uống sắt với nhiều nước để tăng khả năng hấp thu sắt cho cơ thể. Đối với sắt được bào chế dưới dạng viên nén thì mọi người không nên nhai trước khi uống.

Qua bài viết trên, chắc hẳn mọi người đã có lời giải đáp cho câu hỏi “Sau khi uống sắt không nên ăn gì?”, những lưu ý khi uống sắt để cơ thể hấp thu tối ưu. Mọi người đang tìm mua viên uống bổ sung sắt có thể tham khảo sản phẩm Haemo Vital đến từ thương hiệu Doppelherz của Đức. Với thành phần bao gồm: sắt, vitamin C, vitamin A, vitamin B2, vitamin B6,… bổ sung mỗi ngày 1 viên Haemo Vital có tác dụng cung cấp sắt cùng các loại vi chất dinh dưỡng, hỗ trợ cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt, tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Mọi người hãy liên hệ với Doppelherz theo số hotline 1800 1770 để đặt mua sản phẩm nhanh chóng nhất!

*Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.