Sắt là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong sự hình thành và phát triển của toàn bộ cơ thể cũng như mọi hoạt động sống hàng ngày. Chắc hẳn ai cũng hiểu rằng dưỡng chất này không thể thiếu với cơ thể nhưng để hiểu rõ hơn về tác dụng mà chúng mang lại thì không phải ai cũng nắm rõ. Để có cái nhìn tổng quan về sắt cũng như bổ sung sắt đúng cách, bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Sắt là gì? Vai trò của sắt đối với cơ quan tạo máu?

Sắt là khoáng chất cần thiết tham gia vào quá trình tạo máu, khoảng 70% sắt có mặt trong tế bào hồng cầu, là nguyên liệu quan trọng để tổng hợp nên hemoglobin (hay còn gọi là huyết sắc tố) tạo cho máu có màu đỏ.

Hemoglobin là một protein trong tế bào hồng cầu với nhiệm vụ mang O2 (oxy) đến các cơ quan và mô của cơ thể và vận chuyển CO2 (carbon dioxide) từ các cơ quan và mô trở lại phổi.

Hemoglobin gồm có 4 đơn vị con, mỗi đơn vị được cấu thành bởi 1 chuỗi polypeptid và 1 nhóm heme. 

• Các chuỗi polypeptide được tạo thành từ 4 phân tử protein kết nối với nhau và có 3 loại chuỗi chính: alpha, beta, gamma.
• Đối với người trưởng thành bình thường, phân tử hemoglobin chứa hai chuỗi alpha và hai chuỗi beta.
• Đối với thai nhi và trẻ sơ sinh, phân tử hemoglobin chứa hai chuỗi alpha và hai chuỗi gamma. Khi trẻ lớn lên, các chuỗi gamma dần được thay thế bằng các chuỗi beta, tạo thành cấu trúc hemoglobin của người trưởng thành.
• Mỗi phân tử hemoglobin được tạo thành từ 4 nhóm heme xung quanh. Phần heme được cấu tạo bởi vòng porphyrin có sắt nằm ở trung tâm hemoglobin. Sắt được vận chuyển đến ty thể để tổng hợp nhân heme. Vì vậy, nếu cơ thể không được bổ sung sắt đầy đủ sẽ dẫn đến giảm quá trình tổng hợp nhân heme, làm giảm hemoglobin và dẫn đến tình trạng thiếu máu.

Sắt đóng vai trò quan trọng đối với mọi sinh vật sống, đặc biệt đối với phụ nữ mang thai dưỡng chất này lại càng cần thiết vì lượng sắt bổ sung không chỉ đáp ứng nhu cầu của mẹ mà còn cần để cung cấp cho sự hình thành và phát triển của thai nhi.

Xem thêm: Cách bổ sung sắt cho phụ nữ mang thai đúng và hiệu quả

Nguyên nhân gây thiếu sắt

Mất máu

Sắt là thành phần cấu tạo nên các tế bào hồng cầu, vì vậy, nếu cơ thể bị mất máu trực tiếp dẫn đến lượng sắt trong cơ thể cũng bị giảm theo. 

Mất máu có thể do nhiều nguyên nhân: 

• Phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt có nguy cơ bị thiếu máu thiếu sắt đặc biệt đối với những người bị chảy máu quá nhiều hay gặp phải tình trạng rong kinh.
• Mất máu chậm, mất máu mãn tính do loét dạ dày tá tràng, trĩ hay ung thư.
• Sử dụng một số loại thuốc giảm đau không kê đơn đặc biệt là aspirin. Aspirin với đặc tính chống kết tập tiểu cầu nên làm tăng chảy máu, máu khó đông, vì vậy phụ nữ hành kinh không nên dùng đặc biệt là những người bị rong kinh. Những người bị viêm loét dạ dày-tá tràng cũng không nên dùng vì aspirin làm nặng thêm những ổ viêm, loét trong dạ dày, làm tăng khả năng xuất huyết dạ dày và gây mất máu.

Cơ thể không có hoặc giảm khả năng hấp thụ sắt

Sắt chủ yếu được cơ thể lấy chủ yếu từ thức ăn hoặc các chất bổ sung được hấp thụ bắt đầu từ dạ dày qua hành tá tràng và kết thúc tại niêm mạc ruột non. Nếu cơ thể gặp tình trạng rối loạn đường ruột hay một phần dạ dày, ruột non bị cắt bỏ thì đều ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ sắt và các chất dinh dưỡng khác.

Cơ thể giảm khả năng hấp thụ sắt có thể do sử dụng một số thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng hấp thụ sắt trong một thời gian dài. Vì vậy, chúng ta cần lưu ý khi bổ sung sắt và các dưỡng chất để hạn chế tình trạng cạnh tranh hấp thu và giảm tác dụng của nhau.

Xem thêm: Bổ sung canxi chung với sắt – “SAI LẦM” mẹ bầu cần tránh

Phụ nữ mang thai

Khi mang thai, sắt không những được dùng để cung cấp cho mẹ mà còn để phục vụ cho sự hình thành và phát triển của thai nhi. Thiếu máu thiếu sắt là tình trạng thường gặp ở nhiều phụ nữ mang thai vì lượng sắt được dùng để sản sinh tế bào hồng cầu của chính họ cũng như là nguồn cung cấp hemoglobin cho thai nhi.

Vì vậy, khi mang thai phụ nữ cần đặc biệt chú ý bổ sung sắt đầy đủ để giảm thiểu nguy cơ thiếu máu thiếu sắt, giúp mẹ được khỏe mạnh và thai nhi phát triển bình thường.

Xem thêm: Hiểu biết về thiếu máu khi mang thai và dinh dưỡng cho thai phụ thiếu máu

Nguồn bổ sung sắt hiệu quả

Bổ sung sắt qua thực phẩm hàng ngày

Thực phẩm hàng ngày là nguồn cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể và sắt cũng không ngoại lệ, chúng ta có thể dễ dàng bổ sung sắt thông qua các thực phẩm giàu sắt trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Sắt có hai loại sắt heme và sắt không heme, sắt heme tồn tại chủ yếu trong động vật, sắt không heme tồn tại chủ yếu trong nguồn thực vật.

Lượng sắt chứa trong 75g thực phẩm chứa sắt heme: gan lợn (13,4mg), gan gà (9,2mg), gan bò (4,8), hàu (6,3mg), trai (5mg), thịt bò (2,4mg), thịt gà (0,9mg), thịt lợn (0,9mg), tôm (0,9mg), cá hồi (0,5mg).

Thực phẩm giàu sắt không heme: ngũ cốc, đậu nành, đậu phụ, bánh mì nguyên cám, hạt hướng dương, trứng, củ cải,…

Lưu ý: gan và các sản phẩm từ gan là các thực phẩm giàu vitamin A nên có thể gây dị tật bẩm sinh đặc biệt là trong 3 tháng đầu thai kỳ, vì vậy, để an toàn cho cả mẹ và thai nhi, mẹ bầu nên hạn chế các thực phẩm này, không ăn quá 75g mỗi tuần.

Bổ sung sắt trực tiếp qua thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Thực phẩm giàu sắt là nguồn cung cấp sắt đơn giản và an toàn, tuy nhiên nếu cơ thể gặp phải tình trạng thiếu sắt hay nhu cầu sắt tăng cao thì bổ sung sắt qua ăn uống thôi là chưa đủ đáp ứng nhu cầu cơ thể. 

Hơn nữa, chúng ta rất khó xác định được chính xác lượng sắt có trong mỗi loại thực phẩm vì vậy rất khó để có thể cung cấp sắt cho cơ thể nếu nhu cầu tăng cao. 

Một cách hiệu quả và an toàn khi cơ thể cần bổ sung sắt là bổ sung trực tiếp canxi qua thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Bằng cách bổ sung này, chúng ta dễ dàng kiểm soát dạng sắt bổ sung cũng như hàm lượng sắt cung cấp cho cơ thể.

Có nhiều sản phẩm bổ sung sắt trên thị trường nên chúng ta cũng rất khó trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp và an toàn cho cơ thể. Yếu tố đầu tiên các bạn nên lưu ý trong chọn lựa chính là nguồn gốc của sản phẩm, nên sử dụng sản phẩm đến từ thương hiệu lớn, uy tín và được nhiều người khuyên dùng. Yếu tố thứ hai là dạng sắt bổ sung và yếu tố cuối cùng chính là giá thành sản phẩm.

Xem thêm: Bí quyết đằng sau thành công của thương hiệu Doppelherz

Gợi ý một lựa chọn thích hợp giúp bổ sung sắt hiệu quả và an toàn chính là viên uống bổ sung sắt Haemo Vital đến từ thương hiệu với lịch sử 100 năm tại Đức. Haemo Vital đến từ Doppelherz – thương hiệu uy tín chiếm thị phần số 1 tại Đức, được hàng triệu người Đức và các chuyên gia y tế khuyên dùng. Doppelherz mang ý nghĩa sức mạnh hai trái tim giúp đem lại các sản phẩm được lựa chọn từ những nguyên liệu an toàn, chất lượng cùng quy trình sản xuất đạt chuẩn GMP (tiêu chuẩn ít có thể đạt được ở các thực phẩm bảo vệ sức khỏe khác).

Haemo Vital bổ sung 20mg sắt ở dạng sắt II trong một viên uống và ở dạng này khi vào đường ruột sẽ được hấp thụ trực tiếp vì vậy mà tăng khả năng hấp thụ sắt cho cơ thể. Hàm lượng sắt như vậy được đánh giá là phù hợp nếu kết hợp với việc bổ sung sắt thông qua thực phẩm hàng ngày, tránh tình trạng dư thừa sắt gây các tác dụng không mong muốn cho cơ thể.

Haemo Vital là sản phẩm được thiết kế chuyên biệt giúp bổ sung sắt hiệu quả dành cho các đối tượng có nguy cơ thiếu sắt như: phụ nữ mang thai và cho con bú, thiếu nữ tuổi dậy thì hay những người bị mất máu do chấn thương, giun sán,…

Hơn nữa, Haemo Vital còn bổ sung thêm 5mg kẽm, với việc bổ sung thêm dưỡng chất này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Cùng với đó, sản phẩm có chứa đồng với công dụng giúp xương chắc khỏe, phối hợp với kẽm củng cố khả năng miễn dịch và tăng cường sức khỏe.

Để cơ thể có thể hoạt động suốt một ngày dài thì việc cung cấp năng lượng cho cơ thể là điều không thể thiếu, vì vậy mà các nhà nghiên cứu khoa học tại Đức đã thêm vào công thức các vitamin nhóm B giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và tham gia vào quá trình dẫn truyền xung động thần kinh.

Haemo Vital là sản phẩm bổ sung sắt hữu ích dành cho cơ thể, tuy nhiên sản phẩm được bào chế dưới dạng viên nên thích hợp hơn với trẻ lớn và người trưởng thành. Nếu vây, đối với trẻ nhỏ thì sao, nên dùng sản phẩm nào nếu cơ thể trẻ thiếu máu thiếu sắt?

Quý bạn đọc tham khảo mua sản phẩm theo link mua hàng: https://doppelherz.vn/san-pham/haemo-vital/

Hiểu rõ được cơ thể cũng như tâm lý của trẻ nhỏ, các nhà nghiên cứu tại Đức đã bào chế thành công sản phẩm Kinder Iron Drops với công thức chuyên biệt dành cho trẻ nhỏ. 

Kinder Iron Drops được thiết kế dưới dạng lỏng giúp người dùng có thể chỉnh liều sử dụng tùy theo tình trạng thiếu sắt. Sắt trong công thức tồn tại ở dạng muối sắt (II) hữu cơ – đây là dạng tốt nhất dành cho cơ thể, bổ sung sắt ở dạng này đem lại hiệu quả tối ưu, cơ thể cũng dễ dàng hấp thụ nhất ở dạng muối sắt này. Vitamin C được thêm vào công thức với tác dụng tăng cường khả năng hấp thụ sắt, giúp tối ưu nhất có thể lượng sắt được bổ sung vào.

Thông thường, các sản phẩm có chứa sắt đều khó uống do có vị kim loại, đặc biệt trẻ nhỏ lại rất nhạy cảm với các loại có mùi khó chịu. Để giúp trẻ dễ dàng hơn trong sử dụng sản phẩm, Iron Drops chứa hương việt quất giúp thu hút trẻ khi sử dụng sản phẩm, đôi khi trẻ còn tự đòi uống vì hương vị sản phẩm tương tự như siro hoa quả.

So với các sản phẩm dạng viên, Iron Drops đem lại sự thuận tiện và hiệu quả cho trẻ nhỏ vì trẻ thường sợ khi phải sử dụng các viên uống, với dạng bào chế này tránh được tình trạng kích ứng đường tiêu hóa cũng như giúp sắt dễ dàng được hấp thụ vào cơ thể.

Với thành phần và dạng bào chế như vậy, Kinder Iron Drops là sản phẩm thích hợp nhất dành cho trẻ có nguy cơ thiếu máu thiếu sắt với các biểu hiện như: da xanh xao, niêm mạc nhợt nhạt; trẻ em suy dinh dưỡng, biếng ăn do thiếu máu thiếu sắt hay người lớn có nguy cơ thiếu máu thiếu sắt.

Quý bạn đọc tham khảo mua sản phẩm theo link mua hàng: https://doppelherz.vn/san-pham/iron-drops/

Hiện các dòng sản phẩm này của Doppelherz đang được phân phối chính thức tại thị trường Việt Nam thông qua đại diện độc quyền Công ty Cổ phần Mastertran. Vì vậy, người sử dụng không còn lo lắng liệu rằng có mua đúng sản phẩm chính hãng, chất lượng. Mastertran cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chính hãng cũng như góp phần cải thiện và nâng cao sức khỏe cộng đồng.

Xem thêm: Các sản phẩm của Doppelherz được phân phối chính thức tại Việt Nam

Hy vọng bài chia sẻ trên có thể mang đến cho quý độc giả những nguồn thông tin hữu ích và mang đến gợi ý về cách bổ sung sắt đúng và hiệu quả nhất dành cho mọi đối tượng, lứa tuổi hay tình trạng sức khỏe.

Nguồn tham khảo: Thông tư 43 Bộ Y tế, Healthline, Mayoclinic, Medicalnewstoday.

——————————————————————————–

?❤️ Doppelherz – Thương hiệu số 1 tại Đức, thuộc tập đoàn Queisser Pharma với lịch sử hơn 120 năm phát triển, được 98% người Đức biết đến, phân phối tại hơn 70 quốc gia trên thế giới với hơn 800 loại sản phẩm. 

☎️ Hotline:     1800 1770

? Website:   https://doppelherz.vn

? Fanpage:  https://www.facebook.com/DoppelherzVietnam