Vitamin E là một trong những hợp chất chống oxy hóa, có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe nói chung và đối với mắt nói riêng. Trong bài viết này, hãy cùng Doppelherz giải đáp thắc mắc vitamin E có tốt cho mắt không nhé.

1. Vitamin E là gì? 

Vitamin E là chất lỏng màu vàng nhạt nhạt có tính tan trong cồn, trong dầu nhưng không tan trong nước. Vitamin E còn được biết là một chất chất có khả năng chịu nhiệt cao, trong quá trình nấu nướng sẽ không bị phá huỷ nhưng sẽ bị phá hủy bởi tia tử ngoại. 

Thực tế, vitamin E là tên gọi chung để chỉ những hợp chất trong tự nhiên có tính vitamin E, không phải là một chất hóa học cụ thể. Vitamin E có tác dụng giúp bảo vệ mắt khỏi những tác động gây hại, ngăn ngừa các vấn đề về mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể, suy giảm thị lực…

2. Lợi ích của vitamin E

2.1. Vitamin E giúp hỗ trợ thị lực

Một nghiên cứu chỉ ra rằng khi vitamin E được sử dụng kết hợp với vitamin C,A và kẽm có tác dụng làm giảm 25% nguy cơ thoái hóa điểm vàng nguyên nhân do đến tuổi tác (AMD). Việc sử dụng vitamin E và vitamin A hàng ngày với liều lượng cao có thể giúp cải thiện thị lực ở những người đã hoặc đang trải qua phẫu thuật mắt bằng laser. Tuy nhiên khi sử dụng quá liều sẽ gây ra tác dụng phụ không mong muốn. Do đó bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để tránh những rủi ro không đáng có.

2.2. Vitamin E giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch 

Vitamin E có tác dụng bảo vệ tim, đặc biệt đối với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc đang chạy thận nhân tạo. Vitamin E giúp giảm đến 20% nguy cơ đau tim ở người bệnh. Đồng thời vitamin E còn giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol, giúp duy trì mức cholesterol lành mạnh trong cơ thể. 

2.3.  Vitamin E giúp cải thiện cơ khớp

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin E có thể làm giảm đau khớp ở người ít vận động và có lợi ích đối với các tổn thương viêm xương khớp. Đồng thời, vitamin E cũng có thể cải thiện hệ thống cơ, tăng cường sức mạnh cơ bắp, thúc đẩy lưu thông máu, loại bỏ mệt mỏi.

3. Các thực phẩm giàu vitamin E tốt cho mắt 

3.1. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương đứng đầu trong danh sách thực phẩm giàu vitamin E cho mắt. Ngoài ra, hạt hướng dương còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như magie, đồng, vitamin B1… Cách sử dụng hạt hướng dương cũng rất đa dạng. Ngoài cách ăn truyền thống, bạn có thể rắc nhân hạt hướng dương lên sữa chua, yến mạch và sữa, trộn ăn cùng với salad hoặc xay cùng các loại hạt khác để tăng hương vị và dinh dưỡng. Ngoài ra, những thực phẩm này còn chứa nhiều chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. 

3.2. Hạnh nhân

Trong 100g hạnh nhân dạng tươi có chứa > 25,63 mg vitamin E. Bạn có thể ăn hạnh nhân rang trong các bữa ăn nhẹ ngoài 3 bữa chính. Hoặc bạn có thể tạo vị bằng cách thêm hạnh nhân vào ngũ cốc, làm nhân bánh nướng, bánh dẻo hoặc làm sữa hạnh nhân. Không chỉ có lượng vitamin E dồi dào, hạnh nhân còn mang lại nhiều công dụng khác tốt cho sức khỏe như: giảm nguy cơ béo phì và tăng cường sức khỏe tim mạch, hạn chế, ngăn ngừa các bệnh về tim. 

3.3. Đậu phộng 

Đây là thực phẩm có lượng vitamin E dồi dào, giàu chất béo lành mạnh và các chất chống oxy hóa và tốt cho tim mạch. Bạn có thể sử dụng đậu phộng để ăn trực tiếp, cho vào vào vào trong các món gỏi, nộm, làm sữa hạt hoặc chế biến thành dầu, bơ đậu phộng.

3.4. Quả bơ

Bơ là một loại trái cây giàu vitamin và các chất dinh dưỡng. Trong 100g bơ tươi chứa khoảng 2,07 mg vitamin E. Theo nhiều chuyên gia sức khỏe, bơ rất giàu chất xơ, ít carbohydrate và chỉ cần ăn 1 quả bơ là đã có thể cung cấp 20% lượng vitamin E đáp ứng nhu cầu cần thiết hàng ngày.Chúng ta có rất nhiều các cách khác nhau chế biến các món ngon từ bơ như: sinh tố bơ, bơ tươi ăn cùng bánh mì, bơ trộn cùng rau, cà chua, mè làm salad, sữa chua bơ hoặc bơ ăn cùng yến mạch như một bữa ăn chính,…

3.5. Cải bó xôi

Cải bó xôi được coi là một trong những loại rau xanh tốt cho sức khỏe. Đồng thời cải bỏ xôi cũng cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Chỉ cần nửa chén cải bó xôi, bạn đã nạp khoảng 16% nhu cầu vitamin E của cơ thể. Cải bó xôi có nhiều cách chế biến như  nấu chín, ăn sống, trộn trong món salad hoặc thậm chí làm nước ép.

3.6. Thực phẩm giàu vitamin E: Bí đỏ

Bí đỏ là thực phẩm giàu vitamin E tốt cho mắt, có khoảng 1,29 mg vitamin E trong 100g bí đỏ. Tuy chứa nhiều vitamin và khoáng chất nhưng bí đỏ chứa lượng calo tương đối thấp bởi 94% bí ngô là nước. Bí đỏ có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: nấu canh, nấu chè, làm sữa hoặc nấu cháo, nấp súp,…

4. Cách uống vitamin E hiệu quả cho mắt  

• Mỗi ngày, người lớn là khoảng 15mg vitamin E cung cấp cho cơ thể.
• Không được lạm dụng vitamin E bổ mắt. Việc lạm dụng loại vitamin E có thể bị ảnh hưởng nghiêm trọng, đặc biệt với những đối tượng sử dụng vitamin E liều cao. Một số trường hợp đã tử vong do tiêm vitamin E với liều lượng cao vào tĩnh mạch.
• Phụ nữ ngoài 30 có thể bổ sung vitamin E khoảng 1, 2 tháng một lần để làm đẹp. Lưu ý không sử dụng liên tục. Sau đó ngừng thuốc một thời gian rồi mới uống tiếp.
• Một số đối tượng nên sử dụng vitamin E theo chỉ định của bác sĩ như người da khô, tóc gãy rụng, mỡ máu, huyết áp cao hoặc một số bệnh nhân mắc các bệnh lý khác. 

Hy vọng qua bài viết này các bạn biết được Vitamin E là gì và giải đáp được câu hỏi vitamin E có tốt cho mắt không. Doppelherz luôn đồng hành cùng các bạn trong hành trình nâng cao sức khỏe của bản thân và gia đình. Nếu các bạn có bất cứ thắc mắc gì về thực phẩm bảo vệ sức khỏe Eye Vital Capsules hãy liên hệ với chúng tôi qua số hotline 18001770 để được hỗ trợ.