Vitamin B12 là gì? Có thể tìm thấy Vitamin B12 ở đâu?

Cơ thể không tự tổng hợp các vitamin và khoáng chất mà được bổ sung thông qua việc chúng ta ăn uống mỗi ngày. Do đó, thiếu hụt dù chỉ một loại Vitamin cũng làm cơ thể chúng ta mệt mỏi, cạn kiệt. Nếu bạn đang gặp các vấn đề về hệ thần kinh hay hồng cầu thì có thể cơ thể bạn đang thiếu Vitamin B12, một loại Vitamin vô cùng quan trọng cho cơ thể chúng ta. Vậy vitamin B12 có ở đâu? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé!

1. Vitamin B12 là gì? Công dụng của Vitamin B12

Vitamin B12 có tên khoa học là cobalamin, là một loại vitamin có thể tan trong nước. Đây là loại Vitamin vô cùng cần thiết với cơ thể, nhất là với hệ thần kinh. Một trong những vai trò của Vitamin B12 là hỗ trợ trợ sản xuất DNA và hồng cầu cho cơ thể (đây được xem là vật liệu mang tính chất duy truyền trong tất cả tế bào của cơ thể). Ngoài ra Vitamin B12 còn giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu (megaloblastic), một căn bệnh làm cơ thể mệt mỏi và suy yếu.

Đặc biệt đối với phụ nữ có thai, hoặc có ý định sinh con và trẻ nhỏ, Vitamin B12 được xem là một trong những Vitamin không thể thiếu. Vitamin B12 cùng với Vitamin B9 tham gia vào quá trình đóng ống thần kinh của thai nhi (từ ngày thứ 27 của thai kỳ), vì vậy, nếu cơ thể mẹ thiếu vitamin B12 thì có nguy cơ cao thai nhi bị dị tật bẩm sinh đặc biệt là dị tật ống thần kinh. Để giảm thiểu tình trạng này xảy ra, các mẹ nên bổ sung vitamin B12 trước quá trình mang thai ít nhất là 3 tháng và bổ sung liên tục trong suốt thai kỳ.

Xem thêm: Vai trò của Vitamin B1, B6, B12 đối với sức khỏe

2. Tác hại của việc thiếu Vitamin B12

Việc thiếu hụt Vitamin B12 đến từ nhiều nguyên nhân khác nhau, do không ăn đủ các chất có chứa vitamin B12, hay có thể do cơ thể suy nhược, làm giảm quá trình hấp thụ vitamin. Ngày nay việc thiếu Vitamin B12 khá là phổ biến, được biểu hiện đặc biệt thông qua các bệnh về hệ thần kinh hay máu. Nếu tình trạng này kéo dài có thể ảnh hưởng vĩnh viễn đến hệ thần kinh.

2.1 Ảnh hưởng đến cơ quan tạo máu

Vitamin B12 tham gia vào quá hình hình thành và phân chia tế bào hồng cầu, vì vậy nếu cơ thể thiếu vitamin B12 cũng đồng nghĩa với việc các tế bào hồng cầu cũng bị suy giảm. Các hồng cầu to và dễ vỡ, cơ thể thiếu hồng cầu dẫn đến một loạt các hệ lụy ảnh hưởng đến sức khỏe như: hoa mắt, chóng mặt, đau đầu, cơ thể mệt mỏi, sụt cân, da nhợt nhạt hay da vàng.

Thiếu Vitamin B12 còn làm dễ mắc các chứng bệnh về máu, một trong các bệnh nguy hiểm đó là bệnh máu ác tính. Thiếu máu do thiếu vitamin B12 cũng là tình trạng thường gặp hiện nay, để tránh cơ thể gặp phải tình trạng này, mỗi chúng ta nên kiểm tra sức khỏe thường xuyên, phòng ngừa nguy cơ thiếu vitamin B12 và biết cách bổ sung dưỡng chất này sao cho phù hợp.

2.2 Tác hại của việc thiếu Vitamin B12 đến hệ thần kinh

Hệ thần kinh được xem như là bộ não đứng đầu, điều khiển mọi hoạt động của cơ thể. Việc thiếu hụt Vitamin gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh như gây chứng ảo giác, kích thích, phản xạ bị yếu đi, chức năng cơ kém, suy giảm trí nhớ, vị giác, đặc biệt nghiêm trọng có thể dẫn đến bệnh tâm thần.

Làm các hồng cầu to và dễ vỡ, dẫn đến tình trạng cơ thể thiếu hồng cầu, làm da vàng và cơ thể nhợt nhạt. Bên cạnh đó việc thiếu hồng cầu còn làm cơ thể dễ mệt mỏi, sức khỏe suy yếu, gây chóng mặt.

3. Những người có nguy cơ thiếu hụt vitamin B12

Thiếu hụt vitamin B12 thường xảy ra khi vitamin B12 không được bổ sung đầy đủ thông qua chế độ ăn uống hàng ngày hay do cơ thể gặp phải vấn đề rối loạn hấp thu vitamin B12.

Những người có nguy cơ cao thiếu hụt vitamin B12:

• Những người bị suy dinh dưỡng;
• Người lớn tuổi: cơ thể người lớn tuổi (trên 50 tuổi) bị lão hóa khiến việc tiếp nhận các chất dinh dưỡng trở nên khó khăn hơn mà vitamin B12 chủ yếu được cung cấp qua các thực phẩm ăn uống hàng ngày, vì vậy đây là đối tượng nguy cơ cao thiếu vitamin B12.
• Những người đã cắt bỏ phần ruột hấp thụ vitamin B12: ruột là cơ quan hấp thụ vitamin B12, vì vậy nếu cơ thể bị cắt một phần ruột thì sẽ ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ vitamin này cũng như các dưỡng chất khác vào cơ thể.
• Những người đang dùng thuốc metformin cho bệnh tiểu đường;
• Những người theo chế độ thuần chay nghiêm ngặt: vitamin B12 có trong hầu hết các thực phẩm nhưng tồn tại nhiều nhất là trong các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật. Vì vậy, những người ăn chay trường dễ mắc phải tình trạng thiếu vitamin B12.
• Những người đang dùng thuốc kháng acid kéo dài cho chứng ợ nóng;
• Những người nghiện rượu;
• Những người mắc ung thư;
• Những người đang mang thai hay phụ nữ đang cho con bú: nhu cầu về vitamin B12 tăng lên đối với phụ nữ có thai và cho con bú, lúc này lượng vitamin không chỉ phục vụ cho nhu cầu của mẹ mà còn cần để đáp ứng nhu cầu hình thành và phát triển của thai nhi. Các mẹ nên đặc biệt lưu ý bổ sung vitamin này trong suốt thai kỳ để giảm thiểu những nguy cơ gây dị tật bẩm sinh thai nhi.

Xem thêm: Vitamin tổng hợp là gì? Ai nên sử dụng Vitamin tổng hợp?

4. Dấu hiệu khi thiếu vitamin B12

4.1 Da nhợt nhạt hoặc vàng da

Nguyên nhân là do vitamin B12 đóng vai trò quan trọng giúp phát triển tế bào và phân chia tế bào hồng cầu.

• Khi thiếu vitamin B12 khiến quá trình sản xuất hồng cầu của cơ thể bị ảnh ảnh, các tế bào hồng cầu không thể phân chia, do đó cơ thể không có nhiều tế bào hồng cầu lưu thông khiến da có màu nhợt nhạt.
• Tình trạng này xảy ra dẫn đến sự dư thừa bilirubin – một chất có màu hơi đỏ hoặc nâu, được hình thành qua quá trình phá vỡ tự nhiên của hồng cầu. Một lượng lớn bilirubin được tạo ra khiến da, mắt có màu vàng.

4.2 Cơ thể mệt mỏi

Cơ thể suy nhược và mệt mỏi là triệu chứng phổ biến nhất khi thiếu vitamin B12. Hiện tượng này xảy ra do cơ thể không có đủ vitamin B12 để tạo ra các tế bào hồng cầu, vận chuyển oxy đi nuôi dưỡng khắp cơ thể. Cơ thể thiếu oxy đến các tế bào khiến chúng ta cảm thấy mệt mỏi và yếu ớt.

4.3 Suy giảm trí nhớ

Vitamin B12 tác động lên hệ thống thần kinh – cơ quan điều khiển mọi hoạt động sống của cơ thể. Thiếu vitamin B12 hệ thống não bộ không hoạt động bình thường được, trí nhớ suy giảm, lúc nhớ, lúc quên. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ sẽ ảnh hưởng lớn đến khả năng tập trung và ghi nhớ bài học.

4.4 Suy giảm thị lực

Đây cũng là một trong những triệu chứng chính khi thiếu hụt vitamin B12. Thiếu vitamin này trong một thời gian dài sẽ dẫn đến tổn thương hệ thần kinh đặc biệt là dây thần kinh thị giác gây suy giảm thị lực. Trong trường hợp nặng, thiếu vitamin B12 có thể biến chứng dẫn đến mù lòa.

4.5 Cảm giác tê bì như kiến bò

Nguyên nhân dẫn đến cảm giác này là do lượng oxy trong tế bào quá thấp khiến hệ thần kinh bị tổn thương.

4.6 Cơ thể mất cân bằng, dễ bị té ngã

Nếu không được bổ sung vitamin B12 kịp thời khi cơ thể thiếu hụt thì nó sẽ ảnh hưởng đến hệ thống thần kinh. Điều này gây ra những thay đổi trong cách đi bộ hay di chuyển, ảnh hưởng đến sự cân bằng và phối hợp của cơ thể khiến người bệnh dễ bị té ngã.

5. Nhu cầu vitamin B12 theo từng độ tuổi

Bổ sung vitamin B12 bao nhiêu là đủ, là phù hợp còn tùy thuộc vào độ tuổi, thói quen ăn uống hay tình trạng sức khỏe của cơ thể. Lượng khuyến nghị trung bình hàng ngày cho các độ tuổi khác nhau được liệt kê dưới đây (tính theo đơn vị microgam (mcg)).

• Đối với phụ nữ mang thai, nhu cầu vitamin B12 tăng lên để phục vụ cho cơ thể mẹ và sự phát triển của thai nhi. Hơn nữa, vitamin B12 là vitamin vô cùng cần thiết với thai nhi, giúp phòng ngừa dị tật bẩm sinh đặc biệt là phòng ngừa dị tật ống thần kinh giúp em bé hoàn thiện và phát triển hệ thống não bộ, tạo nền tảng giúp trẻ thông minh, nhanh trí hơn về sau này.
• Quan sát bảng nhu cầu vitamin B12 hàng ngày, chúng ta thấy rằng trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ cũng rất cần được cung cấp vitamin B12. Vậy có thể lấy được dưỡng chất này qua đâu. Câu trả lời chính là qua nguồn sữa mẹ quý giá. Chính vì vậy, đối với phụ nữ cho con bú rất cần bổ sung vitamin B12 hàng ngày để có thể cung cung cấp cho trẻ nhỏ thông qua sữa mẹ giúp con phát triển hơn, thông minh hơn.

6. Có thể tìm Vitamin B12 ở đâu? Thực phẩm nào chứa nhiều vitamin B12?

Có thể nói ở trong hầu hết các thực phẩm đều có các Vitamin, nhưng liệu chúng ta có thể tìm thấy Vitamin B12 ở đâu và thực phẩm nào chứa nhiều Vitamin B12? Cùng xem danh sách sau nhé.

• Gan động vật

Trong gan động vật rất giàu vitamin B12 (chứa 3,000% trong khẩu phần 100g). Đặc biệt trong gan cừu, lượng vitamin B12 cao gấp nhiều lần so với các gan động vật khác

• Nghêu

Trong nghêu có chứa nhiều protein nạc và vitamin B12, trong 20 con ngao mang đến 7,000% vitamin B12

• Cá mòi

Cá mòi là món ăn khá quen thuộc. Đây là một loại cá dễ ăn, rất giàu các loại axit béo omega-3. Trong 150g cá mòi có thể cung cấp đến 5,000% vitamin B12.

• Ngũ cốc

Đối với những người ăn chay, đây là nguồn bổ sung vitamin B12 dồi dào nhất. Nếu uống 240ml ngũ cốc mỗi ngày, trong 7 ngày cơ thể có thể hấp thụ mỗi ngày 4,8 mcg vitamin B12.

• Cá hồi

Cá hồi được xem như một loài cá đầy dinh dưỡng, chứa nhiều các dưỡng chất, vitamin, và đặc biệt là vitamin B12. Trong 178g cá hồi cung cấp 208% vitamin B12 cho cơ thể.

• Các sản phẩm từ trứng, sữa

Các sản phẩm từ sữa, trong 2 quả trứng lớn, cung cấp 48% vitamin B12 cho cơ thể.

• Thực phẩm chức năng

Ngoài ra bạn còn có thể bổ sung vitamin B12 bằng các thực phẩm chức năng. Các loại thực phẩm chức năng phổ biến có thể chứa vitamin B12 nguồn gốc thực vật hoặc động vật. Đây là cách bổ sung trực tiếp vitamin B12 vào cơ thể, thông qua cách này chúng ta có thể kiểm soát được chúng ta đã đưa bao nhiêu vitamin B12 vào cơ thể và đây cũng là cách giữ được đầy đủ các tính chất của chúng hơn là bổ sung qua nguồn thực phẩm. Có thể khẳng định được như vậy là do qua quá trình sơ chế hay chế biến thức ăn, vitamin B12 rất dễ bị hao hụt hay chuyển thành chất khác, đặc biệt đối với những người gặp phải tình trạng thiếu hụt dưỡng chất này thì bổ sung qua nguồn thực phẩm hàng ngày thôi là chưa đủ.

Bổ sung vitamin qua thực phẩm bảo vệ sức khỏe mang lại sự tiện lợi và hiệu quả như vậy nhưng lựa chọn sản phẩm nào thì đem lại an toàn và chất lượng? Gợi ý hay ho dành cho bạn là các dòng sản phẩm bổ sung vitamin B12 đến từ thương hiệu uy tín hơn 100 năm phát triển, thương hiệu chiếm thị phần số 1 tại Đức – Doppelherz – sức mạnh hai trái tim luôn coi trọng tính an toàn và hiệu quả lên hàng đầu. Hai dòng sản phẩm dành cho bạn: A-Z Depot và Vital Pregna.

Xem thêm: Bí quyết đằng sau thành công của thương hiệu Doppelherz

A-Z Depot là viên uống vitamin tổng hợp cung cấp cho cơ thể vitamin B12 cùng 26 loại vitamin và khoáng chất cần thiết khác, sản phẩm dành cho những người mới ốm dậy, những người tập gym, lao động mệt mỏi hay được dùng với công dụng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.

Xem thêm: Tăng cường sức đề kháng chống chọi với mùa dịch

Vital Pregna là dòng sản phẩm dành cho phụ nữ chuẩn bị mang thai, đang mang thai và cho con bú. Vital Pregna được thiết kế với công thức độc đáo bổ sung và cung cấp đầy đủ các vitamin và khoáng chất: vitamin B12, acid folic, magie, sắt, omega-3,… giúp tăng cường sức khỏe của mẹ, ngăn ngừa dị tật thai nhi, giúp thai nhi hình thành và phát triển. Sản phẩm còn bổ sung Iod cần thiết cho việc sản xuất hormone tuyến giáp, kiểm soát một số quá trình như tăng trưởng, chuyển hóa năng lượng và phát triển não và xương của thai nhi.

Xem thêm: Vital Pregna bổ sung đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho thai kỳ khỏe mạnh

Quý bạn đọc tham khảo mua sản phẩm theo link mua hàng:

A-Z Depot: https://doppelherz.vn/san-pham/a-z-depot/

Các sản phẩm của Doppelherz hiện đang được phân phối tại thị trường Việt Nam thông qua đại diện độc quyền Công ty Cổ phần Mastertran nên người sử dụng có thể yên tâm hơn khi mua các sản phẩm này dùng cho bản thân và gia đình.

Xem thêm: Các sản phẩm của Doppelherz được phân phối chính hãng tại Việt Nam

Mong rằng với chia sẻ trên sẽ giúp bạn dễ dàng chọn được thực phẩm chứa vitamin B12 tốt nhất. Hãy lắng nghe cơ thể để chăm sóc sức khỏe mỗi ngày một tốt hơn nhé!

Nguồn tham khảo: Healthline, Nih.gov, Pubmed.

——————————————————————————–

?❤️ Doppelherz – Thương hiệu số 1 tại Đức, thuộc tập đoàn Queisser Pharma với lịch sử hơn 120 năm phát triển, được 98% người Đức biết đến, phân phối tại hơn 70 quốc gia trên thế giới với hơn 800 loại sản phẩm.

☎️ Hotline: 1800 1770

? Website:   https://doppelherz.vn

? Fanpage: https://www.facebook.com/DoppelherzVietnam